|
|
Lintmacaroni Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g lintmacaroni(tagliatelle of spaghetti)
zout,peper
4 tomaten
250 g gerookte zalmsnippers
3 takjes peterselie
2dl creme fraiche
3 eetlepels pesto
Voorbereiding:
Was de tomaten,halveer ze en verwijder met ′n lepeltjes het vocht en de zaadjes.Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.Snijd de zalm zonodig in kleinere stukjes.Doe de peterselie zonder steeltjes in ′n kopje en knip hem fijn.
Bereidingswijze:
Kook de pasta beetgaar in ruim kokend water met zout volgens de aanwijzing op de verpakking.Laat de creme fraiche met de pesto op een matig hoog vuur door en door warm worden;roer regelmatig.Roer,ca 1 minuut voor het verstrijken v/d kooktijd v/d pasta,de zalm en de tomaat door de saus en laat alles door en door warm worden.Giet de pasta af en roer de saus en de gesnipperde peterselie erdoor.Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
|
|
|